şişli escort - beylikdüzü escort - istanbul escort - escort

Вкусно + Полезно

Рулетики из теста Фило с начинкой из креветок


filokrevetkiТесто Фило, вероятно, название не всем знакомое, как и сам продукт. А продукт этот, ну проще не придумаешь: мука, вода, растительное масло и щипотка соли. Только одна проблема есть — тесто это очень тонкое, можно сквозь него читать книжку. Как вы понимаете, раскатать самому такое — занятие не из простых. Поэтому, я его покупаю в супермакетах. Количество блюд, которые можно сделать из теста Фило, не имеет границ! Пироги, корзиночки, рулетики, сладости и т.п. Пока остановимся на рулетах с креветками в соусе кари.

 

Что и сколько берем:

1. Тесто Фило — 3-4 листа

2. Креветки — 200 гр. желательно тигровые очищенные

3. Лук репчатый — 1 головка

4. Карри — 1-2 ч. ложки

 

Начинаем готовить:

Обжариваем на сильном огне лук буквально минутку. Нужно постараться, чтобы он не сгорел, постоянно помешивать и можно немножко подсолить. Добавляем креветки и еще минутку обжариваем постепенно подсыпая карри. Теперь, раскладываем один листик теста и смазываем его поверхность растопленным маслом ГХИ. Выкладываем нашу начинку и заворачиваем в рулон (подгибая внутрь левый и правый кончики т.е. как бутылку в газету).  Количество рулончиков полностью зависит от ваших потребностей) и возможного наличия гостей в ближайшее время.  Рулончики выкладываем в емкость для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. Изымать их можно как только подрумянятся.

Как вы понимаете, вместо настоящей начинки можно использовать любую другую. Например, можно обжарить курицу, лук, морковь, грибы, сельдерей. Добавить немного соевого соуса и загустить крахмалом. Можно припустить яблоки с изюмом и корицей и сделать сладкие рулончики и т.п. Вариантов море!

 

На эту тему вы можете почитать:

Салат из брокколи с моцареллой
Цветная капуста в яйце
Фаршированные яйца

Тэги:



Добавить комментарий